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郑州管城
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李经理
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今年夏天,也许你已经尝试烤过大多数常见的食物了汉堡、牛排、热狗和各种各样的烤串。准备好体验一些新奇的食材了吗?从汤羹到坚果,小编为你列举几大新式烧烤食材,让烤炉燃烧起来吧。

1. 汤羹

是烧烤圣经和其他一些烧烤相关书籍的作者,他认为在汤羹中加入烤过的蔬菜,能够让汤羹的口味发生翻天覆地的变化。他建议大家可以烤一些西红柿、灯笼椒和洋葱或者玉米,放在西班牙凉菜汤或者玉米浓汤中,增加汤的浓稠度和顺滑的口感。大家都知道,在烤炉上烤过的洋葱味道会更加好,但是将烤洋葱和黄油、雪莉酒和肉汤混合在一起,它的味道是普通的洋葱汤所不能企及的。

2. 蛋糕

通过烤制自己做的或者在超市买的磅蛋糕,你就为制作各种简单却精致的甜点打下了坚实的基础。先用高火预热烤炉,在等待的过程中,先把黄油涂在磅蛋糕的两面。每一面大约烤制1分钟,然后将磅蛋糕旋转90度放置,再烤1分钟,烤出几条交叉线。接着在蛋糕上放任何你喜欢的新鲜食材,再加上现做的奶油或者冰淇淋。如果你喜欢带点酒味的甜点,可以在蜜桃上浇一点威士忌或者焦糖酱。

3. 甜甜圈

自制甜甜圈就和数一二三一样简单:只要将肉桂、糖、奶油、黄油和红砂糖混合在一起做成一个个面团,然后用饼干切模将中间部分去除。或者你可以选择去超市买现成的甜甜圈,然后用中火烤制一下,让表面变得香脆,内里蓬松可口。

4. 曲奇饼干

喜欢甜食的小伙伴们一定不能错过的另一款美食。只需要最常见的曲奇制作食谱和一块烤板,你就可以像餐厅大厨一样,做出美味的曲奇饼。试试做一款经典的巧克力脆皮曲奇吧。

5. 鸡蛋

对于吃货来说,没有什么是做不到的。用芝士烤鸡蛋来开启新的一天吧。或者,如果你觉得自己还是比较有冒险精神的,你可以用越南当地的一种腌料来搭配烤鸡蛋,做成鸡蛋卷来吃。

6. 柠檬

烤柠檬不仅酸甜多汁,而且带着一股微妙的烟熏味。所以,当上帝赐予你柠檬时,你可以选择搭配波本威士忌做成柠檬水,或者制作一道烤柠檬片配希腊酸奶。

7. 香蕉

用黄油、红砂糖和辣椒粉作为原料,五分钟之内就可以做出美味酱汁。然后将香蕉去皮,刷上酱汁,开始烤制。或者你也可以用锡箔纸包住香蕉再烤制,搭配蜜糖、巧克力和冰淇淋,做成既好吃又好看的甜点“香蕉船”。

8. 棕榈芯

棕榈芯通常用在沙拉中,它是棕榈树的树茎内芯,可以食用,口感软嫩,吃起来的味道就像是朝鲜蓟,烤过之后的样子可爱迷人。作为一种健康美味的食材,棕榈芯可以和帕玛森干酪搭配起来,如果你是素食爱好者,可以把烤好的棕榈芯放在卷心菜沙拉中一起食用。

9. 坚果

不要再买超市里那些烘烤过的坚果了,这些坚果中有许多添加剂和不健康的油脂。相反,用一个锡纸盘,加上你最喜欢的甜辣风味调味料,就可以做出健康美味的坚果了。烤制时要用小火间接加热烤盘30分钟,时刻注意不要烤焦锡纸盘。